Consumaj a réalisé la conception complète des plans et devis de génie civil, structural, mécanique et électrique pour la nouvelle rôtisserie St-Hubert. Les différentes divisions de la firme ont contribué à la réalisation.
Les travaux consistaient à satisfaire les besoins de toutes les aires du bâtiment en CVAC, réfrigération, réseaux d’évacuation sanitaire et pluviale. Système de génération en eau domestique et réseau gaz naturel. Conception et mise en plan de fondations superficielles, dalle de béton, ossatures métalliques du toit, mezzanine et des murs. Ainsi qu’aménagement d’espace du terrain incluant la confection de bordures, trottoirs et superficies pavés.
